Виски относится к напиткам, которые из пойла для бедняков вышли на уровень элитной продукции. Но это не единственный интересный факт об алкоголе. Скотч имеет многовековую историю, в которой можно найти еще много любопытных моментов.
Как правильно пишется слово «виски»
В английском языке присутствует два варианта написания. При этом whisky обозначается исключительно напиток, произведенный в шотландии. Ирландский алкоголь и созданный в других странах whiskey.
Самый дорогой скотч
Бутылка произведенного в 1926 году напитка The Macallan Fine&Rare Vintage оценивалась в 22 600 фунтов стерлингов. Партия состояла из 60 бутылок, которые были раскуплены коллекционерами.
Самая старая вискикурня
Хотя Шотландия и Ирландия на протяжении многих лет спорят, кто первым изобрел напиток, старейшая вискикурня расположена в Штатах. Датой созданий Laird&Co считается 1780 год, тогда как шотландские семейные производства стали открываться только с 1865 года.
Скотч не горит
Согласно шотландской легенде, для определения содержания алкоголя производители поджигали виски. Слишком яркое пламя указывало на то, что спирта в нем очень много. Такой напиток считался бракованным и его задешево могли купить работники вискикурни.
Виски со льдом
Знатоки алкоголя считают, что снижение температуры притупляет вкус скотча, аромат. Но если без льда не обойтись, достаточно положить в бокал один кубик.
Замороженная вода из-под крана категорически не подходит. Если вы собираетесь пить виски Томатин со льдом, то пусть он будет сделан из родниковой воды.
Долго держать бокал со скотчем в руках и греть также не стоит. Масла и спирт, входящие в состав напитка, под воздействием тепла могут испаряться.
Особенности налогообложения
Из-за увеличения правительством Великобритании налогов, ирландские вискикурни начали повсеместно закрываться. В 1821 году в стране насчитывалось всего 32 производства. До этого на островной части королевства их было 1 228.
Лечебные свойства напитка
Излишнее употребление алкоголя приводит к состояниям, с которыми сложно бороться. Но при умеренных дозах напиток способствует правильной работе сердца, препятствует образованию тромбов, снижает риск развития сахарного диабета. Благодаря высокому уровню эллаговой кислоты, он является профилактическим средством от онкологии.
С 1920 по 1933 годы в Америке скотч использовался только в медицинских целях. Сегодня каждый может купить виски в Маудау с целью не только поправить здоровье, но и получить удовольствие.
Срок годности
По сравнению с вином, виски не занимает лидирующие позиции по длительности выдержки и хранения. Сто лет – срок, который он может храниться, сохраняя ароматические и вкусовые свойства. Вскрытый виски допускается хранить не более пяти лет.