Віскі відноситься до напоїв, які з пійла для бідняків вийшли на рівень елітної продукції. Але це не єдиний цікавий факт про алкоголь. Скотч має багатовікову історію, в якій можна знайти ще багато цікавих моментів.
Як правильно пишеться слово «віскі»
В англійській мові є два варіанти написання. При цьому whisky позначається виключно напій, виготовлений у шотландії. Ірландський алкоголь і створений в інших країнах whiskey.
Найдорожчий скотч
Пляшка виробленого 1926 року напою The Macallan Fine&Rare Vintage оцінювалася в 22 600 фунтів стерлінгів. Партія складалася з 60 пляшок, розкуплених колекціонерами.
Найстаріша віскікурня
Хоча Шотландія та Ірландія протягом багатьох років сперечаються, хто першим винайшов напій, найстаріша віскікурня розташована у Штатах. Датою створінь Laird&Co вважається 1780, тоді як шотландські сімейні виробництва стали відкриватися тільки з 1865 року.
Скотч не горить
Згідно з шотландською легендою, для визначення вмісту алкоголю виробники підпалювали віскі. Надто яскраве полум’я вказувало на те, що спирту в ньому дуже багато. Такий напій вважався бракованим та його задешево могли купити працівники віскікурні.
Віскі з льодом
Знавці алкоголю вважають, що зниження температури притуплює смак скотчу, аромат. Але якщо без льоду не обійтися, достатньо покласти в келих один кубик.
Заморожена вода з-під крана не підходить. Якщо ви збираєтеся пити віскі Томатін з льодом, то нехай він буде зроблений із джерельної води.
Довго тримати келих зі скотчем у руках і гріти також не варто. Олії та спирт, що входять до складу напою, під впливом тепла можуть випаровуватися.
Особливості оподаткування
Через збільшення урядом Великобританії податків ірландські віскікурні почали повсюдно закриватися. У 1821 року у країні налічувалося лише 32 виробництва. До цього на острівній частині королівства їх було 1228.
Лікувальні властивості напою
Надмірне вживання алкоголю призводить до станів, з якими складно боротися. Але при помірних дозах напій сприяє правильній роботі серця, перешкоджає утворенню тромбів, знижує ризик розвитку цукрового діабету. Завдяки високому рівню еллагової кислоти, він є профілактичним засобом від онкології.
З 1920 по 1933 роки в Америці скотч використовувався лише з медичною метою. Сьогодні кожен може купити віскі в Маудау з метою не лише поправити здоров’я, а й отримати насолоду.
Термін придатності
Порівняно з вином, віскі не займає лідируючі позиції щодо тривалості витримки та зберігання. Сто років – термін, який він може зберігатися, зберігаючи ароматичні та смакові властивості. Розкритий віскі допускається зберігати трохи більше п’яти років.