Питание осенью имеет свои особенности. Именно в этот период мы перестраиваем свой рацион на зимний лад. Чтобы подготовить свой организм к более холодному времени, необходимо позаботиться о таких вещах как: иммунитет, защита кожи от холода, хорошее настроение, нормальная работа пищеварительной системы, и о том, чтобы не набрать за зиму лишние килограммы, пише «ikyyanyn.com«.
Наше питание в течение года должно быть разнообразным и содержать овощи, фрукты, каши, хлеб, бобовые, мясо с рыбой и яйцами, молочные продукты, растительные масла, орехи и, конечно же, воду. Все эти продукты доступны нам круглый год. Поэтому сделать наше питание полезно не будет проблемой, если заранее продумать и внести определенные изменения в осеннее меню, рассказал журналистам «ikyyanyn.com» нутрициолог Александр Приходько.
Режим
Учитывая темп жизни в Киеве, очень тяжело придерживаться правильного режима питания. Однако это важный критерий к пути отличного самочувствия.
Особенно в холодное время года, нельзя допускать острого голода. Ведь когда мы голодны, мы чувствуем слабость, сонливость, начинаем мерзнуть. А съеденная вовремя пища дает прилив энергии, повышает работоспособность.
Поэтому страйтесь находить время на трапезу, даже при очень загруженном графике.
Количество белков, сложных углеводов и жиров
Если в рационе мало белков, то иммунитет ослабевает, меняется гормональный фон, кожа теряет тонус, истощаются мышцы. Обязательно включайте в осеннее питания продукты содержащие белок. Например, куриное мясо, из которого можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Но лучше тушить, запекать или варить, тогда оно хорошо насыщает и не перегружает желудок. А полноценный состав белка обеспечит нашу иммунную систему необходимыми для нее аминокислотами.
Жиры нужны для синтеза гормонов, сохранения влаги в суставах и коже. Они являются источником важных для организма жирорастворимых витаминов. Например, витамин А необходим для поддержания защитных функций легких, слизистых оболочек и кожи от инфекций. Желательно, чтобы в питании были не только жиры растительного, но и животного происхождения — сливочное масло, сыры, сметана, яйца и даже немного сала. Если не больше нормы, учесть их в общем количестве жиров в рационе, они дадут сытость.
Сложные углеводы — не только обеспечат энергией, но и будут поддерживать длительное время ощущение сытости, улучшать работу кишечника и обмен веществ. Найти их можно в крупах, злаках, бобовых, овощах и цельнозерновой хлеб. Эти продукты содержат клетчатку, которая необходима для нормальной жизнедеятельности нашей кишечной микрофлоры — важного участника иммунной защиты организма.
Витамин С
В холодное время года он будет поддерживать иммунитет, укреплять сосуды, защищать кожу. Для того, чтобы не уменьшать его поступление в организм осенью, а потом и зимой, необходимо включать в рацион цитрусовые, киви, замороженные ягоды, квашеные овощи.
Температура пищи
Важно, чтобы с наступлением холодов «обогрев» шел также изнутри. Теплая пища и насыщает лучше, и согревает. Воду также пейте теплой.
«И наконец, мой совет, питайтесь разнообразно и полноценно, планируйте свои завтраки, обеды и ужины, не пропускайте их. Помните, что питанием мы должны покрывать нашу суточную потребность белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Только так ваш организм с наступлением холодов сможет получить максимальное количество необходимых веществ, чтобы бороться с вирусными заболеваниями, депрессией, поддерживать защитные функции кожи и слизистых.»
