Как узнал ikyyanyn.com уже к началу нового учебного 2019-2020 года в Киевской городской государственной администрации собираются ввести во всех учебных заведениях столицы новое школьное меню и кардинально изменить организацию питания. Дело в том, что сборник рецептур, действующий ныне в учреждениях школьного питания, выдан еще в 1957-ом году. Правда, его частично корригировали в 1984-ом и 1991-ом годах. Понятно, что давно и остро возникает потребность внесения соответствующих изменений на высших уровнях. В Киевсовете сейчас работают над созданием новой модели питания для детей, посещающих киевские школы. Эти изменения помогут повысить потребительские свойства блюд в школьных столовых, уровень их безопасности, создание условий для обеспечения унифицированного уровня качества питания во всех учебных заведениях столицы. Новая модель детского питания предусматривает введение единой системы контроля за тем, чтобы везде выдерживались нормы калорийности пищи. Это будет осуществляться совместно с Госпродпотребслужбой.

Следует отметить, что киевляне проявляют активную инициативность в решении этой новации. Так, Евгений Клопотенко внедряет пилотный проект в трех школах Днепровского района города. Пример этих школ наглядно демонстрирует: вкусное питание в школах – это реально. В рамках реализации этой программы будут введены технологические карты (рецептуры), стандарты материального обеспечения столовых, мониторинг качества продуктов и многоуровневый контроль качества предоставляемых услуг. Повышенные требования будут и к поставщикам продуктов питания, а также соответствующих компаний-организаторов такого питания, чтобы сделать невозможным попадание недобросовестных бизнесменов в учебные заведения.

Рубрики
10. February 2019