Така нова кухонна техніка, як електрогриль в Києві завойовує все більше і більше сердець домогосподарок і не тільки. Такий пристрій має цілий ряд переваг та може використовуватися не тільки дома, але й на дачі. А страви з його допомогою виходять красивими, апетитними, смачними та навіть корисними.
Що потрібно знати про електрогриль?
Така побутова техніка може мати різну конструкцію, розміри та функціональність. Гриль має наступні відмінні характеристики:
- його можна підключати до електромережі;
- потребує хорошої напруги електрики;
- готує страви з хрусткою скоринкою, схожою на жарені, але при цьому їх калорійність значно нижча;
- завдяки спеціальному покриттю та термічній обробці масло для приготування їжі не використовується;
- частіше це багатофункціональні пристрої, здатні не тільки пожарити, але й розігріти або розморозити продукти.
В електрогрилі можна готувати не тільки соковите м’ясо, але й овочі, млинці, оладки, яйця, пироги, птицю, рибу, бутерброди та закуски тощо. В даному випадку багато залежить від конкретної обраної моделі.
Якими бувають електрогрилі?
Така техніка з’явилась відносно недавно, але її асортимент доволі різноманітний. Так, електрогрилі можуть бути контактними та безконтактними. В першому випадку це рифлена або плоска поверхня, решітка, на яку викладають продукти для обробки. В другому варіанті гриль представлений в формі духової шафи, в якій встановлюються крутиви, шампури або корзинки. Він схожий на шашличницю, де продукти обертаються навколо нагрівального елементу.
Є розділення і на стаціонарні пристрої і переносні. Перші більше підходять для закладів громадського харчування, оскільки виявляються доволі громіздкими, об’ємними та потребують високої напруги в електромережі. Другі більш зручні та комфортні, в складеному вигляді можуть виглядати як невелика валізка з ручками. Вони компактні та легкі по вазі. Потрібна тільки звичайна електромережа, щоб підключити такий електрогриль.
Також можна обрати пристрій з кришкою або без неї. Тоді при наявності кришки можна розраховувати на те, що зайвий дим та запахи від приготування не будуть наповнювати дім та кухню. Зверніть увагу і на те, що різні пристрої мають в своєму арсеналі різні додаткові налаштування, змінні панелі для приготування найрізноманітніших страв тощо.
Але основне, на що треба звернути увагу, це сам гриль, те, як він виглядає:
- Односторонній електрогриль – більше схожий на просту решітку або панель для приготування їжі. Вона може бути рифленою або плоскою. На ній їжа просто жариться по аналогії зі сковорідкою або грилем на вулиці. Потрібно буде перевертати продукти, щоб вони обробились з двох сторін, що займає в два рази більше часу.
- Двосторонній – вважається кращим, оскільки має зручну кришку-прес, висота накриття якої регулюється, що дає можливість приготувати страву в два рази швидше, будь-якого об’єму та розміру.
- Комбіновані варіанти – поєднують в собі різні відсіки, де є плоскі та рифлені поверхні для різних страв, кришка та декілька відсіків, де можна приготувати не тільки стандартний стейк, але навіть кашу.
Тому перед тим як іти в магазин за такою технікою, треба визначитись, які функції та можливості пристрою вам знадобляться. Вирішіть, що саме ви будете готувати в електрогрилі, де його збираєтесь використовувати та які додаткові функції вам для цього знадобляться.
